Eva Logo
5 augustus 2021 in Uit & thuis

5x de lekkerste (alcoholvrije) cocktails met aardbeien

Aardbeien, ze zijn volop verkrijgbaar en ze zijn ook nog eens extra lekker rond deze tijd van het jaar. De hoogste tijd om cocktails te maken met dit zomerse fruit. In een handomdraai maak je één van deze vrolijke drankjes klaar; met of zónder alcohol.

Aardbeien Mojito

Een variant op de bekende Spaanse Mojito. De aardbeien zorgen voor een vrolijke, zomerse kleur en smaak. Door het toevoegen van aardbeien kunnen bovendien de theelepels rietsuiker uit het originele Mojito-recept achterwege gelaten worden. Dat maakt het ook nog eens een gezondere keuze!

Dit heb je nodig voor 1 cocktail:

  • Halve limoen
  • Blaadjes verse munt
  • 3 aardbeien
  • IJsblokjes
  • Bruiswater
  • 40 ml witte rum

Liever een Mojito zonder alcohol? Vervang het bruiswater en de rum door 7 Up (light) of Spa Bruisend citroen.

Zo maak je het:

Snijd de limoen in kwarten en knijp er drie uit in een longdrinkglas. Leg de leeggeknepen limoenpartjes ook in het glas. Snijd de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in kleinere stukken. Voeg dit toe aan het glas samen met wat muntblaadjes. Pak nu iets waarmee je de aardbeien en limoenpartjes goed kunt aandrukken in het glas. Zorg ervoor dat er veel sap vrijkomt uit de limoen en dat de muntblaadjes en de aardbeien ook geperst worden. 

Voeg ijsklontjes toe aan het glas, tot ongeveer de helft. En voeg vervolgens ongeveer 40 ml witte rum toe. Vul daarna het glas tot de rand met bruiswater. Kies je voor de alcoholvrije variant? Laat dan de rum achterwege en vul het glas direct tot de rand met 7 Up of Spa citroen. Het laatste limoenpartje kun je aan de rand van het glas steken. Je aardbeien Mojito is klaar! Roer het goed door elkaar voor je het opdrinkt.

Bevroren aardbeien Daiquiri

Zin in wat meer verkoeling? Ga dan voor de bevroren aardbeien Daiquiri. De Daiquiri is een cocktail die je af moet stemmen op je persoonlijke voorkeuren. Voel je dus vrij om af te wijken van de hoeveelheden die hieronder staan.

Dit heb je nodig voor 1 cocktail:

  • IJsblokjes
  • 45 ml witte rum
  • 20 ml suikersiroop
  • 3 limoenen (2 uitgeperst)
  • 7 (bevroren) aardbeien
  • Verse munt

Liever een Daiquiri zonder alcohol? Vervang de witte rum en de suikersiroop door circa 70 ml gekoelde limonade.

Zo maak je het:

Neem zes aardbeien en verwijder, als je geen diepvries aardbeien gebruikt, de kroontjes. Doe ze vervolgens in een blender. Voeg hieraan de rum, suikersiroop en 30ml limoensap toe (ongeveer twee limoenen). Vul dit aan met enkele ijsblokjes en start het blenden. Mix net zolang totdat er een egaal mengsel ontstaat. Schenk de inhoud van de blender door een zeef/vergiet in een margarita glas (of een ander mooi glas). Garneer de cocktail met een schijfje limoen, een halve aardbei en een takje munt. Enjoy!

Aardbeien Cointreau cocktail

Een cocktail met de Franse sinaasappellikeur Cointreau mag niet ontbreken in deze lijst. Cointreau blijkt namelijk erg goed te smaken bij aardbeien.

Dit heb je nodig voor 1 cocktail:

  • 7 aardbeien + 1 aardbei om af te werken
  • Handje muntblaadjes
  • 50 ml Cointreau
  • 1 el citroensap
  • 50 ml bruiswater
  • IJsblokjes

Zo maak je het:

Plet de aardbeien en vang het sap op. Schep het vruchtvlees in een zeef en duw er met de bolle kant van een lepel het resterende sap uit. Doe het sap van de aardbeien met de munt in een ruime beker en plet de munt met een stamper fijn. Voeg de Cointreau en het citroensap toe. Vul de beker met ijsblokjes en roer het goed door. Heb je een cocktailshaker in huis? Voeg dan alle ingrediënten samen in de shaker en schud het vervolgens goed.  Vul het glas met ijsklontjes. Schenk de cocktail in het glas en vul aan met bruiswater. Werk je cocktail af met een aardbei.

Martini met aardbeien, basilicum en gin

Vind je het tijd om de ‘gebaande paden’ van de cocktails te verlaten? Probeer dan eens deze cocktail met aardbeien, basilicum en gin. Een verrassing op smaakgebied gegarandeerd!

Dit heb je nodig voor 1 cocktail:

  • 2 aardbeien
  • 45 ml gin
  • Een halve citroen
  • 3 blaadjes basilicum
  • Zwarte peper

Zo maak je het:

Prak de twee aardbeien tot er een soort moes ontstaat. Voeg in een ruime maatbeker het citroensap van een halve citroen en 45 ml gin toe. Voeg vervolgens ook de ijsblokjes en twee blaadjes basilicum toe. Roer het geheel stevig door. Heb je een cocktailshaker in huis? Voeg dan alle ingrediënten samen en shake tot er een ‘frostlaagje’ op de shaker komt. Schenk de cocktail vanuit de maatbeker of de shaker door een zeef in een mooi glas. Garneer je cocktail met een vers basilicumblaadje en wat zwarte peper.

Aardbeien-vlierbloesem mocktail

Je haalt gemakkelijk de zomer in huis met deze snelle mocktail van vlierbloesem en aardbeien. Doordat het drankje een uitgesproken smaak heeft, mis je de alcohol helemaal niet. Toch zin een alcoholische versnapering? Voeg een scheutje gin of wodka toe.  

Dit heb je nodig voor 1 mocktail:

  • 10 ml vlierbloesemsiroop (te koop in de supermarkt, maar ook leuk om zelf te maken)
  • 3 verse aardbeien
  • Een kwart limoen
  • 250 ml liter water of bruiswater
  • Optioneel: ijsblokjes

Zo maak je het:

Doe een laagje (ca. 10 ml) vlierbloesemsiroop in een glas. Was de aardbeien en snijd ze in partjes. Voeg de aardbeien toe aan de siroop. Knijp een kwart limoen uit boven het glas (of pers de hele limoen en voeg een kwart van het sap toe aan het glas. Voeg eventueel ijsblokjes toe en vul aan met (bruisend) water.

Tip: Voor wat meer aardbeiensmaak, kun je de aardbeien, de siroop en het limoensap ook samen in de blender mengen. Voeg daarna de ijsblokjes en het water toe en roer goed door.

Bij een cocktail mag een zomerse lekkernij natuurlijk niet ontbreken. Probeer bijvoorbeeld eens één van onze zomerse recepten met bonen.