Recept maïsbrood
Elizabeth Lopez in de keuken van EO Life
Leestijd: 2 min
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Wat is er lekkerder dan de geur van versgebakken brood? Elizabeth maakt een heerlijk maïsbrood, ga jij 'm ook maken?
Ingrediënten
- 110 g Maismeel
- 60 g bloem
- 80 g maiskorrels
- 90 g boter, gesmolten + 20 g op kamertemperatuur + extra voor invetten
- 60 g geraspte Cheddar
- 2 el kristalsuiker
- ½ tl zout
- 2 tl bakpoeder
- 100 ml melk
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- Honing om te serveren
- Gietijzeren pan doorsnee van 16 cm
